每一位老苏州人，心底都有着浓浓的怀旧情结。苏州这座千年古城在时代浪潮中不断焕新，却愈发让人眷恋传承下来的经典老味道。那些濒临失传的老苏州菜，承载着几代人的记忆，令人魂牵梦绕，下塘街7号也由此应运而生 苏州人记忆里的老味道，是永不褪色的珍宝。无论是清晨街巷的现蒸糕点，还是午间面馆的清风三虾，亦或是傍晚餐桌上的松鼠鳜鱼……每一口都是岁月沉淀的美味，即便时光流转，这份舌尖与心间的眷恋始终萦绕，从未消逝。 苏州美食恪守不时不食的古老智慧，应季食材在大厨手中焕发新生。下塘街7号传承苏帮技艺，搭配山湖馈赠的虾蟹鱼肉，烹饪出色香味俱佳的苏帮美馔。那鲜甜软糯的滋味，浸润着苏州人的日常，成就了这座城的诗意风情。