2017年，是创立品记品牌的第15个年头，餐饮人的艰辛与繁荣让我们不断创新，心中的梦想也越来越有使命感，让桐乡更有美食品质的提升。而品记桐乡店是一个五年的转折点，五年需要蝶变，期间我们开始思考如何突破 偶然间一部电影触动了我，中西融合的场景，民国建筑的美学，熙攘的人流推杯换盏，一派其乐融融，大家吃着火锅，拉着家常，这就是传说中的幸福感！一触即发的灵感。 我们数次考察上海多伦多路和新天地，改变了石库门原有的居住功能，创新天地赋予其商业经营功能，把整片反映了海派历史和文化的老房子改造成休闲餐饮业态。漫步街头仿佛时光倒流，犹如置身于20世纪30年代的。