锅底好吃，牛肉和毛肚也很新鲜！ 这个麻辣洋芋条也不错，但是如果能把葱换成香菜可能会更好吃，我有点吃不惯这个葱的味道。 没有蘸水都已经味道很足了，锅底里面有酸菜，而且煮得很入味，牛肉和蔬菜放下去煮一会儿就入味了。 ¥180.1公斤的牛肉其实不算贵，而且可以点100克200克，我们点了100克牛舌也挺好吃的，很Q弹，吃的出来是很新鲜的牛肉，而且他们家的人也很多，去的时候已经不用等位了，看他出来试宜家了，很多老顾客来吃，感觉拨打其他桌的干巴苦菜炒饭也不错，下次来试试。

[薄荷]环境：去沃尔玛买东西，刚好附近有一家酸菜牛肉，过来尝一尝，生意不错 [米饭]口味：吃了很多很多家酸菜牛肉，这家新鲜牛肉算是比较嫩的，哪怕多煮一会儿也不会太老，凉片也不错，整体菜品很新鲜，路过或者住附近可以过来尝一下

大酥牛肉面是云南的一道著名美味小吃，是云南清真煮品馆的看家品种。煮鲜面、肋条牛肉、牛筒子骨、脊骨等。调料包括精盐、咸酱油、甜酱油、冰糖、干辣椒、八角、花椒、草果、葱白、姜块、陈皮、精炼油等。 一般制作方法先将牛肉切成小块，冷水漂洗后焯水沥干。接着炒锅上火，加油烧热，放入草果、八角等香料炒香，再倒入牛肉、姜块、陈皮等翻炒，加入各种调料炒至肉呈棕红色，加入焯肉的汤，放入葱白、花椒、干辣椒，倒入铝锅小火煮7-8小时至肉耙糯。最后将牛筒子骨汤吊好味，面条煮熟挑入碗中，浇上汤，放上大酥牛肉即可。 大酥牛肉面以肉香、汤鲜、面有劲三绝而著称。大酥牛肉耙而不散，香糯可口，入口即化；汤清似水，味醇鲜美；面条则富有嚼劲。食客还可根据喜好添加生葱、熟韭菜、香菜、酸菜、辣椒油等佐料，增添风味。 金柯家开了 7、8 年了，每天早上在店门口自己分割牛肉，煮肉。还可以在他家购买生牛肉。