今天来东亚新干线西门办事，路过这家淮南牛肉汤，炒饭，门头不大但人气挺旺，店里环境就是普通街边小店，几张桌子摆得紧凑，墙上贴着菜单和几张老照片，烟火气十足。老板是个中年大叔，嗓门大但热情得很，看我第一次来还主动推荐：“妹啊，点个现烫牛肉汤配烧饼，咱家汤油是精髓！” 点了份小碗牛肉汤（12元）和油酥烧饼（2元），上菜速度贼快，刚坐下五分钟就端上桌。汤底是那种牛骨熬的醇厚感，表面浮着一层薄油花，喝一口鲜香直冲脑门，辣度刚好微微冒汗。牛肉片切得薄但量不少，泡在汤里吸足了味儿，嚼着挺嫩，不像冻肉的口感。配菜有千张、粉丝和豆饼，豆饼软乎吸汤，粉丝滑溜，搭着烧饼撕块蘸汤，一口干稀混合，舒坦！ 看邻桌有人点了牛杂锅，忍不住加了一份（78元）。牛肚、牛筋、牛百叶堆得满满当当，尤其牛百叶鲜脆弹牙，老板说是当天现杀的黄牛货，难怪没腥味。汤底可以免费续，越煮越浓，涮点白菜豆腐进去，鲜得眉毛掉！ 总结：这家店属于“环境接地气，味道不马虎”的类型。人均20-30能吃饱，适合赶时间或者想吃口热乎的。老板实诚，汤底舍得用料，唯一缺点是饭点人多得拼桌。下次路过肯定再来，毕竟一碗下肚，从胃暖到心，打工人的快乐就这么简单！

很好吃，爱了爱了，好吃不贵爱吃下次