家附近小馆子系列，今天吃一家文东冶金宾馆附近的川味小馆。前两年吃了一次还不错，最近馋牛蛙了又来了。店铺在地下一层，位置有点隐蔽，里面就是小饭馆风格，饭点比较吵，饭前服务员会端一个盛热水的盆放桌上让顾客涮餐具，很有南方风格。 「蒜泥白肉」38 还可以。柔和的咸甜酸辣复合味型，主要是生蒜泥的香辣，带皮五花肉切的约0.5厘米薄片，但个人感觉还不够薄，肥肉偏多比较腻。川菜传统做法讲究熬复制酱油，没吃出来。 「馋嘴牛蛙」118 推荐。默认做带皮的牛蛙，接受不了的一定提前说。牛蛙剁大块，很嫩很新鲜，皮滑糯有胶质感，肉细嫩，而且基本没有脊椎骨，大部分都是肉多的腿部，吃了好多肉好满足，一看盘子里也没多少骨头。配菜丝瓜、洋葱、豆芽，还加了一些济南川菜馆少见的灯笼泡椒，感觉很有川渝风味。辣度不高但椒麻味偏重。一定尽快吃不然泡时间长了特别麻。服务员说里面有三只牛蛙，我觉得不止，两个人吃足足的。

地方不是很好找，在地下一层。但是到了饭点儿基本爆满。这里的沸腾鱼很正宗跟到重庆吃的一个味儿。我特别喜欢他家的鱼脸儿，每次必点。美中不足的是这么好吃的鱼打包的话有点费事儿。如果想吃还没有位子了，可以自带铁盆来打包[呲牙]

吃的非常满足，食材都很新鲜，可以放心大胆地吃，招牌菜都很推荐 鱼很好，色泽红亮，味道浓而不腻，是非常正宗的一家店！！！「沸腾鱼」「馋嘴牛蛙」「麻汁豆角」