知味斋肴鸡在邹平开的分店 很早就有了 就在步行街上 突然想吃鸡爪子 这家距离最近 也是赶紧过来买 之前吃过 感觉还是挺不错的 凉凉的 挺好吃 比较有韧劲吧 吃着消磨时间也行 看着酥锅也不错 就也来了一份 两种花了40 他是独立包装的 做好了就包装了 没有散的 看起来干净卫生些 下次买点肴鸡吃吧 毕竟知味斋肴鸡也挺有名气的

知味斋肴鸡，为淄博周村特色美食，为山东省非物质文化遗产，山东老字号。 知味斋本是家知名餐馆，以烤鸭，涮羊肉京派饮食为主，又有鲁菜加持，本身淄博也是鲁菜流派一只。 这家开在邹平黄山商业街的门面，以制售熟食品的门店，除了肴鸡，还有“知味斋”的特色熟食，像请鲜肉，香肠，酥锅，卷煎，鸡制品，牛羊肉熟食等，品种很多，像是熟食超市，并有高端定制肴鸡煲，极像“佛跳墙”。 买了肴鸡，这种带汤的鸡，是经过炸煮冷却，色泽金黄，皮肉糯烂，汤鲜味美，特别适合老年人和孩童，吃着不费劲儿。肴鸡有三黄鸡，散养柴鸡之分，还有风干鸡。 喜欢有汤汁的肴鸡，还是冷冻的肉冻，味道鲜香，气味宜人。 说来很是无奈，在当地竟然没有找到特色小吃，找到一家“锅子饼”店，还关门了；“青阳炒鸡”也是后来出现的，似乎为川菜的口味，总不能抱着“长山山药”回程，只有捎带了邻居（周村）的特产。

知味斋肴鸡也终于开门了 想吃他家的酥锅 感觉他家酥锅还是蛮好吃的 来过好几次了 干净卫生味道好 嘻嘻 他家扒鸡也买过 味道也是可以的 另外就是一些熟食之类的 品种也不少 还有些个滋补的汤 是高端定制的 需要提前预定 总之现在开了门 想吃啥都可以来买了 方便[调皮]