上世纪80年代,荷花泰菜的老板娘Ping还在泰国经营着音像生意,风光无限。1997年,东南亚一场金融风暴卷走了Ping的全部家当,她推着小车在曼谷On Nut夜市卖起了冬阳贡(Tom Yum Kung 泰菜大师吴妈妈觉得Ping的冬阳贡比泰国人做的都正宗。师从吴妈妈后,Ping用一朵朵荷花装满了冬阳贡,征服了评委,获得了那年泰国民间美食大赛Food Fair的亚军。皇家御厨破例授予Ping皇家才能使 从此荷花妹妹Nong Buo Ping就是她的金字招牌。带着这碗正宗的冬阳贡,荷花妹妹携手皇家御厨开启了“荷花泰菜”的中国之旅。20年来,荷花泰菜使用泰国最新鲜的鲜料和最正宗的酱料,一直追求做正统的泰
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