炸肉超级好吃，一定要吃刚出锅儿的，鲜嫩酥脆。

必须重点夸夸这家的猪头肉和拌鸡架！猪头肉是那种筋道的口感，香料完全浸进去了，咬一口还带点汁水，一点不腻；鸡架泡得特别入味，回家撒点香菜，边追剧边啃太爽了。老板很实在，称重时从不手抖，食材看着也新鲜干净。唯一小遗憾是周末要排队，但为这口味道值得！

红桥里这家老山海关熟食，连锁店的，下班总去买点炸肉，外皮炸得金黄酥脆，不像别的面厚，薄薄一层肉多，内里的肉香混着独特香料味瞬间散开。香肠肉质紧实又多汁，咸香中带着丝丝甜，店里很干净，服务很热情，买的时候有点凉了，肉有点硬。