为了追寻“溪水清清，溪里鱼儿欢游”的儿时记忆，创立了这个餐饮品牌。我们多地寻找酸菜鱼相关食材，数次调整革新配方，最终脱离了四川传统酸菜鱼重油辛辣的刺激口感，口味独特，自成一派，创建“溪雨观酸菜鱼”。 “溪雨观酸菜鱼”餐厅的装修装饰富有设计感，色彩舒适，简洁装修且不繁复，品牌印记无处不在，“酸菜”与“鱼”的形象比比皆是。墙上贴着的各种口号般的宣传语句，令人印象深刻，不禁莞尔。 主打菜“酸菜鱼”，鱼片选用溪水养殖优质黑鱼新鲜活杀切片轻薄，鲜嫩Q弹，紧实入味；酸菜来自四川老坛自然发酵，酸菜脆爽味醇；汤汁是以鸡猪鱼骨，数小时慢火熬制色白浓郁鲜醇。搭配爽口酸菜熬汤，喝一口，舒坦乐胃