逢年过节回老家，绝对必吃榜第一名🥇，开了三十多年的老店，已经形成了条件反射性的口味记忆，每次回来都想这一口。米皮是店家纯手工自己蒸的，这三十多年的手艺经验，口感质感成品都相当可以，所以也是别家模仿不来的。三十年的传承，几代人的口味记忆，把简单的食材坚持做，坚持做成了不简单，价格实惠，尤其节假日每天都是人从众。 米皮分凉调和热炒和卷米皮，夏天天热吃凉调的较多，清凉降温，芝麻酱搭配劲道Q弹的米皮，满口芝麻香，绝了。天冷的时候可以做热炒，搭配绿豆芽芹菜佐以孜然香，独属于小镇的口味，饱腹美味。卷米皮就是简单的芝麻酱榨菜花生碎辣椒，吃着扎实满足满口香。 店里还有酱香冷面、米线，吃着是猪骨牛骨汤底的，我就吃不惯羊骨汤底的，这家很对口味，每次分量给的都很多，6元一碗价格实惠好吃，小镇记忆。

敬安特色小吃排行榜不说第一也能排上前三的谢家大刀米皮，从小吃到大，吃了二十多年了，已经成了刻在DNA里的熟悉的味道了，每次回家都想吃上一碗，米皮厚实劲道，很能挂汁，凉调的热炒的都喜欢吃，不喜欢羊肉汤冷面，感觉吃不惯，谢家的是猪骨汤冷面，很好吃。简单简单镇上六七块钱一顿饭，吃的很饱。

沛县的米皮很久之前吃过一次，也打包带走过，总归没有现吃好。今天有机会又来吃上一口了。 天冷选了炒米皮，一份辣的，一份不辣的。炒的米皮孜然放的略多。口味还行。卖相上稍微欠缺点。绿豆芽好吃。 凉拌的果然卖相上更优秀。芝麻酱，辣子，花生，榨菜，这才是米皮应有的样子。 6块钱一份，价廉物美，