食品工程本科专业的老板，在外吃过一道名叫沸腾鱼的菜后，爱上整个川菜系，并开始潜心研究如何把川菜的麻辣与潮汕食材的生鲜结合，回澄后创业，开一家潮材川菜馆，专从重庆请来大厨并围绕菜肴创新进行各种实实验实验 本店将潮汕本地的新鲜食材与川菜多层次的辣味融合于菜肴之中，打破了大众对川菜只有麻和辣、用材普通的认知，将麻-辣-鲜-香体现得淋漓尽致。 沸腾豆腐鱼、忘不掉的豆腐鱼、烧椒鹅肠、烧椒鲍鱼、剁椒蒸大蚝等等都是进店必点的创新川味！开业15年来，坚持油、辣椒等材料只用一次，做家人、朋友、顾客放心的好品质川菜。