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Diyilou (Xihu Branch)
Diyilou (Xihu Branch)
第一楼(西湖店)
Henan Cuisine ·
Longting, Kaifeng, Henan
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Call
HOURS
Closed
DIANPING
(542)
3.9
AVG. COST
¥72
环境
菜
价目表
其他
Recommended dishes
灌汤包
灌汤虾包
鲤鱼焙面
杏仁茶
三狠汤
酱牛肉
羊肉炕馍
红薯泥
巧拌素三鲜
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Ratings & Reviews
光顾了百年招牌的开封第一楼,吃完后却在“老字号光环”与个人口味之间,产生了微妙的距离感。 红薯泥:第一口就被甜度震住了——齁甜绵密,像一口封住了所有味觉信号。嗜甜如命的人或许会爱,但对我们而言,甜得实在有些“负重前行”。 灌汤包、蹄筋与炸物:味道平平,未留下深刻记忆。汤包汁水尚可,但整体风味未达期待;蹄筋与炸物也无惊艳之处,仿佛在标准流程里走完了该走的步骤。 鲤鱼焙面:及格分以上,肉质不腥,调味稳当,是整顿饭里较稳妥的一道。 唯二亮点: 椒麻鸡,麻香入味,肉质不柴 芥丝爽脆解腻 这两道小菜反而成了整顿饭的味觉救赎。 整体感受: 慕名而来,却未能尽兴而归。老字号承载着地方记忆与技艺传承,但落实到今天的具体一餐,或许也需要在经典与当代口味之间,找到更熨帖的平衡点。如果顺路探访,建议降低期待,或可专攻个别菜品。但对于一个外地食客而言,它的名声与我的胃口之间,还差着一份真正打动人的“惊喜”。
来到开封的第一餐,说是灌汤包的鼻祖,更是杭州灌汤包的发源地,里面的服务员都是年纪稍大的阿姨,但是还是很热情的。灌汤包点的是传统口味的,包的很精致,里面冲满了汤汁,肉也比较鲜美,凉菜简单整了两个还是不错的
大家要试试舌尖上的中国推荐的鲤鱼焙面,说是酸甜口的,和糖醋里脊一个味道。这次没吃上,下次再来吃
Good to Know
High Chairs
Accepts Reservations
Private Rooms
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Details
Hours
Every Day
10:30
AM
–
2:00
PM
5:30
PM
–
9:00
PM
Closed Now
Phone
+86 (371) 2586 3666
Address
1st Street and Anshun Road Intersection Southwest Corner, Longting
Kaifeng
Henan China
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