China Lanzhou Noodles (Qingjian Sun Island Shop)
China Lanzhou Noodles (Qingjian Sun Island Shop)
Islamic Food ·
Shibei, Qingdao, Shandong
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DIANPING
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Dianping
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Dianping
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Ratings & Reviews
在附近上班经常来吃,上菜快,面条有嚼劲汤很好喝,方便上班族。
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这家也算好多年的店了,之前是一家普通的拉面店来着,如今改换了门头,偶然间觉得好久没吃这家店了,于是尝尝看改换门头后还是不是原来那家… 进店看到还是熟悉的那家老板,于是对口味没报太高期望,因为原来这家店口味真的就是普普通通那种 装修后价格涨了几块钱,但是面吃上一口明显和以前不同了,不能说比旁边好满还要好,可完全好过那些随处可见的路边拉面店了。 四方四大拉面吃多了,反而喜欢这种骨汤清真拉面了。 虽然面条没有好满福九种面型那么多选择,粗细还是可以选的,能吃辣的建议多加辣,这家辣椒不辣,是香的。性价比远高于好满福,值得吃吃看的面店。 店里还有炒饭盖饭水饺,我不太吃那些,就不太知道口味了。
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标题:品鉴记:一碗色香味俱全的招牌兰州牛肉面 正文: 今日有幸品尝到一碗正宗的招牌兰州牛肉面,其滋味令人回味无穷,不禁想要以文字记录下这独特而美妙的美食体验。 一、观其形,赏心悦目 端上桌的招牌兰州牛肉面,首先以其视觉美感吸引了我。大碗中,面条粗细均匀,呈现出独特的黄亮色泽,如同金丝一般在汤中舞动,透出小麦原香与面团发酵后的微酸气息。面条之上,点缀着几片薄厚适中的牛肉,色泽红润,纹理清晰,仿佛在诉说着肉质的新鲜与紧实。翠绿的蒜苗、香菜如翡翠般散落其间,与红润的牛肉形成鲜明对比,增添了几分生机与活力。再看那汤面,清澈而不油腻,表面浮着一层诱人的油花和星星点点的辣椒油,红绿相间,色彩斑斓,构成一幅生动的美食画卷。 二、闻其香,沁人心脾 还未动筷,浓郁的香气便扑鼻而来。牛肉的醇厚、香料的独特、面条的麦香以及蔬菜的清新交织在一起,形成一种复合且层次丰富的香气。其中,牛肉炖煮后的醇厚肉香最为突出,带着丝丝回甘,让人垂涎欲滴;同时,香料的香气则更为内敛而深沉,八角、桂皮、草果等调料的香气若隐若现,既不喧宾夺主,又能恰到好处地衬托出牛肉的鲜美。此外,蒜苗和香菜的清香也适时穿插其中,为整碗面带来一抹清新的调和。 三、品其味,回味无穷 轻挑一筷面条入口,面条筋道弹牙,咀嚼间能感受到小麦的天然甜香与面团发酵后的微酸,二者相互交融,使得面条口感丰富且有深度。再咬一口牛肉,肉质酥软而不失嚼劲,满口都是牛肉的鲜美与香料的馥郁,每一丝纤维都浸满了醇厚的肉汁,令人满足。汤底更是精华所在,清澈醇厚,咸鲜适中,牛骨熬制的高汤与香料的完美结合,使得每一口汤都蕴含着丰富的味道,暖意融融,直抵脾胃。 四、体验其文化,领略西北风情 品尝招牌兰州牛肉面,不仅是味蕾的享受,更是一次对西北饮食文化的深度体验。从选材的严谨,到制作工艺的精细,再到食材搭配的巧妙,无一不体现出兰州人对于美食的执着追求与深厚底蕴。这碗面,既是日常生活的温暖慰藉,也是地域文化的重要载体,让我在品味之间,仿佛能感受到黄河之滨的风土人情,领略到西北人民的热情豪爽。
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Good to Know
Free Wi-Fi
Delivery
Non-Smoking Rooms
Night Snack
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Every Day
8:00
AM
–
10:00
PM
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Phone
+86 133 7087 6624
Address
Hai'er Times Plaza Building 10 Underground Store, Shibei
Qingdao
Shandong China
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