去百盛购物，就在附近去吃了，用了消费券，提高了性价比

夜「鸟屋」美食体验报告 ——在烧鸟居酒屋被一根鸡皮、一块黄油和一片牛舌连续暴击的2小时。 朝日生啤+嗨棒，搭配各类烧鸟，真是绝配，可爱的服务小妹妹-小霞全程热情服务，给人一种回家的感觉。 菜品每道都不踩雷，强烈推荐。 1.鸡皮（先烤后炸），咬下去先是玻璃般的脆，0.1 秒后鸡油从微孔集体渗出，像100°慢镜头爆浆。撒上的七味在油膜上跳舞。 2.黄油土豆，这道菜有点惊艳到我，北海道L级男爵土豆，先微波再炭烤，剖口塞进指甲盖大小的北海道冷发酵黄油。黄油遇到50℃的土豆芯开始融化，却又不至于全液，保持半固态的雪白。第一口空吃：土豆肉像干粉，黄油是奶香雪；第二口淋酱油，昆布的谷氨酸瞬间把黄油里的二乙酰拉成“爆米花味”，一口下去，仿佛把北海道雪夜的电影院塞进嘴里。 3.厚切牛舌，只取舌根后段5 cm，厚度1.5 cm，表面十字花刀，不腌，只撒盐。炭火正上方30秒定型，翻面再30秒，边缘卷曲成黑胶唱片。剪开后断面呈玫瑰粉，肉汁闪着小灯泡。蘸柚子胡椒：柚子的清苦把牛舌的奶味切成薄片，胡椒的松木烟熏又补回一层“炭感”。咀嚼时“咔嚓—回弹—爆汁”三步曲，像给牙齿做了次高端SPA。 4.法式鹅肝“日式反杀”，把鹅肝当“烧鸟”做：先低温58℃舒肥12分钟，再上火极速炙烤30秒，表面挂一层薄酱——味淋＋清酒＋酱油＋蜂蜜。上桌时放在烤吐司上，鹅肝内部仍是粉嫩慕斯，外壳却带着酱油焦皮。一口下去，先是酱油蜂蜜的“照烧铠甲”，紧接着鹅肝的脂肪像热丝绸铺满舌面，最后清酒的米香从鼻腔回卷，把油腻切成樱花瓣。旁边配一片“醋渍富士苹果”，酸度像给喉咙按下重置键，准备下一轮烧鸟。 中场开始加速，鸡心，五花肉，膝软骨，葱间鸡胸…… 5.吉姆宾 Highball 收尾，气泡带着香草、椰子、焦糖呼啸而出，第一口像把波本桶塞进汽水里；第二口碳酸把舌苔刷回婴儿状态，却留下一缕烟熏做晚安吻。杯底剩两块冰，互相碰撞的声音，像给今晚的“罪恶”敲了收工铃。 喜欢烧鸟的朋友千万不要错过这家店，真的性价比很高。

周末晚上和家属小酌一杯的美妙时刻。这家日式烧鸟店真的是不戳的选择。生意非常好，最好提前预约。 食材：所有肉都非常新鲜，口感也很鲜嫩多汁。日式炸鸡很嫩，口味很棒！ 服务：顾客很多的情况下服务员还是有求必应，很贴心。 环境：就餐环境也很日式。三朋好友小聚的不错选择。 最主要是性价比很高！推荐！