芹菜猪肉超级超级好吃 松茸是真的一般般

第一次来金钟这家“饺掂”，看名字就觉得饺子应该差不了。店里装修简单干净，是那种能安心吃个饭的地方。这次特意试了这里的芫茜饺子。我选的是煎饺，饺子煎得金黄焦脆，咬下去外皮咔哧响，很有口感。香菜的味道调得恰到好处，香气足但不会太冲，和猪肉馅混在一起，反而显得清爽不腻。确实能看出它家 “皮薄馅靓”的功夫。搭配的状元九鼎汤也值得一提，喝起来有鱼汤的鲜甜，没有味精感，配着饺子吃很舒服。

龙凤松茸双灼饺 猪肉馅里混了松茸，黑松露白松露酱的香气很自然，不是那种冲鼻的浓，是咬开之后慢慢散出来的。饺子皮爽滑，蘸点醋，清淡但满足。 香煎软心芝士饺 玉米猪肉馅清甜，咬开之后两种芝士慢慢流出来——拉丝的马苏里拉和溶开的黄芝士，煎过的底脆脆的，和软心搭配起来口感很好。不腻，一人两个刚好。 龙凤蛋 溏心蛋火候不错，蛋黄流动得温柔，上面点了黑白松露酱，淡淡菌香和蛋的醇厚很合拍。 重庆鲜肉云吞 皮是真的薄，肉馅里加了木耳，咬下去软中带脆，口感丰富。汤清味淡，自己加点辣子更开胃。