煲仔饭的饭在煲中慢火煮制，吸收了食材的精华，变得香糯可口。特别是煲底的锅巴，烤得恰到好处，既不会过于焦硬也不会过于软烂，香脆可口。此外，煲仔饭的食材搭配多样，如腊肠、腊肉、鸡肉、牛肉等多样。我吃的是腊鸭腊味饭。腊味的话就是腊肉加腊肠。煲仔饭采用慢火慢煲的烹饪方法，这种烹饪方式使得米饭和食材能够充分融合，味道更加浓郁。米饭一般选用优质的丝苗米的米种，这米种煮出来的米饭口感更佳。同时，食材的搭配也非常重要，不同的食材搭配会带来不同的口感和风味。例如，腊肠和腊肉的加入使得煲仔饭更加香浓可口，而鸡肉和排骨等肉类食材则使得煲仔饭的营养价值更加丰富。都是在20~28区间。任选两个肉还菜是免费搭进去的，还送一碗汤。玉米胡萝卜汤。

上午去中山博物馆去的有点晚，到午饭时间了还没参观完。肚子饿了，想着先在附近吃点东西再接着逛。现在步行街，一条街上想找到吃的不容易，餐饮店开门营业的没几家。看到煲仔饭，店里等待用餐的食客很多（进店后发现基本都是游客），想着应该口味不错，选择进店尝试。 点了鱿鱼乳鸽和鱿鱼黄鳝双拼，没想到踩了大雷，吃煲仔饭能踩到雷吃出心理阴影真是没想到。鱿鱼黄鳝量都很足，但但但鱿鱼干硬干硬，嚼不动。黄鳝也没处理好，腥气很大，入口又腥又苦，直接吐出。

香港同胞来深圳city，深圳人民来中山溜达。20元一份，太抵了，肉很多，女生吃不完！