忆北谣始终坚信，好的食材才能烹饪出最地道的东北味。每一款菜品，无论是原材料的挑选还是烹饪工艺的把控，都倾注了我们极致的匠心与热情。 以小鸡炖蘑菇为例，我们选用的是喝山泉，吃小虫，竹林散养的《国家地理标志产品》—清远走地鸡。这些鸡肉质鲜美，配上源自长白山原始森林的《东北第四宝》—榛蘑，更是让这道菜品的味道鲜美无比，令人回味无穷。 在我们的厨房里，有一位带领团队的大厨，他拥有20年的东北菜烹饪经验，在他的引领下，我们的菜品始终保持着正宗的东北风味。忆北谣只为让您在品尝美食的同时，也能感受到我们对东北菜传统的尊重和热爱。