菜品新鲜 鹅肠很脆 锅底感觉味道比较淡不辣 整体还是不错

从小学就开始吃的火锅，现在快30了，回内江专门来吃。位置就在沱江剧院旁边的一个巷子里。口味和食材直接拉满，老火锅味道很香，点了毛肚鸭肠腰片，毛肚跟鸭肠超级脆直接满分，腰片口感极好但是有一点骚味，我喜欢吃骚的但是我家人吃不惯。酥肉是现炸的，油温高炸的脆。蛋炒饭有锅气。泡酒不行，喝了一两脑壳痛得很，但这不是重点，主要是火锅好吃。总得来说，只有0.5扣到环境上，别的拉满。

被我爸带来吃的一家老火锅[调皮] 【位置】 沱江剧院走下来，吴铭火锅对面，巷子里，有招牌，好找。 【环境&服务】 座位有两种，一种在店里，一种在巷子里。 老板和服务员的态度都很热情。 【锅底】 肉眼可见很浓郁，也很香。这里的菜品非常非常非常新鲜，全是摆在巷子里的，点好了菜，就现场配菜摆盘。 推荐鹅肠，毛肚，鳝鱼，牛肉。都很新鲜，鹅肠和毛肚非常脆嫩，口感很好，鳝鱼很新鲜，但是给老板提个小小的建议，鳝鱼的血还是冲洗一下，要不然很上火。牛肉是提前码味过的，麻辣鲜嫩。 综合来说还不错，味道是真的很好。