避雷！！！千万不要来，这家店会把上一桌没吃完的挑挑拣拣的给下一桌继续卖，而且服务态度很差

一家性价比挺高但味道不咋地的本地饭店。 不是说他家食材不好， 只是单纯厨师技术不行…… 长鱼肚片煲55元一钵， 长鱼脆弹、肚片软嫩， 原材料都是好东西。 但出品一股哈喇子泡椒+劣质掺面粉白胡椒味， 吃的人直皱眉。 炒螺蛳除了死咸没其他味道…… 这个所谓的“扬州炒饭”，（如图 是放回学校食堂都会难吃的程度。 但就这， 当地人还不老少。 困惑、迷惑、疑惑。 客观来讲， 他家汪豆腐和药芹香干还是好吃的。 但问题是这俩菜不是有手就行？ 做这俩菜完全没任何技术门槛…… 另一点需要吐槽的， 是他家备货能力奇差。 下午五点钟餐厅刚营业时去吃， 要鱼杂没鱼杂、 要门腔没门腔、 要鸭汤没鸭汤…… 菜单上的菜点了一堆， 一半都估清或没备料， 不然我是绝无可能没菜可点到， 在高邮点扬州炒饭的…… 可话又说回来， 三个菜+一份炒饭+一大瓶饮料， 最后只收你115元， 还能保证食材新鲜。 貌似味道差点也不是不可以接受？？？ 我的建议是要附近没啥可吃的， 可顺道去他家填填肚子。 仅此而已。

来高邮，是为了汪曾祺先生来的 明天去汪曾祺纪念馆，今天先把汪曾祺的豆腐吃了。汪曾祺在《豆腐》一文中提到“汪豆腐”的做法是：把豆腐切成指甲盖大的小薄片，推入虾子酱油汤中，滚几开，勾薄芡，盛大碗中，浇一勺熟猪油，即得。 现实中的汪豆腐多加了一点点鸭血，一点细碎的油渣，多了几分层次。 这个季节来高邮，必然要吃长鱼的，今天点了比较清淡的做法：肚片长鱼煲，没有那么浓油赤酱多胡椒的大泼墨手法，配了口蘑笋片蚕豆三样提鲜，加上本身长鱼和肚片都足够新鲜，又加了微微的（酸）金汤做法，清爽怡人。 其实，高邮对一人食不太友好，一个人来旅行，要么去吃阳春面馄饨之类，很多本地菜馆因为菜量大，都不愿意接待一个人吃饭。今天来的这家大高饭店，在网上专门做了攻略，确实人家只有大桌子而且桌桌都是满的，但老板娘很好，看我远道而来，帮我安排了老板办公专用席位，超级VVVVVIP，很是开心。另外与网上写的一些其他家苍蝇馆子比起来，大高也是干干净净的。