晚上约朋友打卡六安三里桥猪头肉，果然是本地老牌店，人气依旧能感受到当年的火爆劲儿。两人点了四个菜花160，性价比很实在。 招牌猪头肉锅仔是绝对主角，大块肉堆得满，不是常见的条状，咬着肉感超足。锅子里垫的蒜子和青椒炖得入口即化，吸满肉香特别下饭，要是锅仔整体香味再浓一点就更绝了。爆炒鸭肠火候刚好，脆嫩不柴，就是辣度能再提提，吃着会更够劲。 韭菜炒豆芽是点评里推荐的，脆爽解腻，很家常的味道。凉菜莴苣拌花生米里，花生米要是炸得再酥脆些就完美了，不过上面那勺六安农村蚕豆酱是点睛之笔，蘸着吃咸香够味，特别下酒。 老板全程热情招呼，添茶换碟很勤快，整体吃得舒坦。希望老板生意一直红火，下次来还想再试试其他菜！

我们一行三个人，傍晚时分到了六安市区，安顿好酒店住宿，走路在附近找的特色猪头肉店子 整体来说分量都很足，点了4个菜，猪头肉味道中规中矩，本以为会有很多猪头肥肉，结果上菜后吃完才知道，一块肥肉都没有，真的一块都没有。 点了一个炒鸭肠，味道还过得去，分量也很大，处理的比较干净，酸辣口的 点了的炒冬瓜，老板介绍说是先油炸再炒，吃起来没有想象中复杂，就是红烧冬瓜的口味 炒空心菜属于正常发挥，没有什么特别的 整体还算比较下饭，分量足够吃撑，到这里可以来尝一尝

真的不怎么饿，不过还是没有抵御住猪头肉的诱惑。 点了一guo红烧猪头肉，再炒了一个韭菜豆芽。猪头肉质量可以，瘦的爽滑，肥的也有胶质，没有最不喜欢的那种筋筋拉拉的猪头肉。红烧用了豆瓣为主，就还是以肉香为主，稍微带点辣。这一锅吃的很是过瘾。其实韭菜炒豆芽更惊喜，火候非常恰当，满口脆嫩，又带着清香，可解之腻。 缺点就是店里有老头抽烟。 六安真是很漂亮的城市，和我以为的皖西山城截然不同。城建绿化突出，非常整洁干净。高铁下来的路边都是连片的绿化公园，经过的水系也大都清澈，感觉在这里幸福指数特别高