福兴荟淮扬菜开创于2006年,秉持几十年不变的“考究选料、精细刀工”,在传承经典淮扬菜系的基础上,又以创新精神重新演绎可持续性的美食感受。 福兴荟融合匠心食材和精湛的烹饪技法,以色彩、空间、味道为序,呈现出具有艺术性的视觉和味蕾享受,着实可称为「烟火气里的诗情画意」。 四时之景,应季而食,福兴荟结合时令风物演绎具有东方美学的意境美食,撷取四季风味,致敬自然馈赠。