一大早出发，找到附近一家早餐店，来来往往还挺多本地人过来吃早餐的，我点了一份「鲜虾云吞面」朋友点了份牛腩粉，总体不过不失，牛腩非常塞牙，云吞虽然个头不大，但是里面还挺大的虾仁。价格还挺便宜的，简单吃个早餐就还行。

这家店的云吞面🍜是我心目中的天花板！ 多次饿着肚子驱车20多公里来吃个早餐！ 这条街我叫做云吞街，因为有很多店都是卖云吞的。吃了好几家，包括一些出名的不出名的，都吃了。还是感觉这家是天花板！无敌！横扫我在珠海市区，郊区斗门，广州，顺德，佛山，清远，吃过的所有云吞面。 坦洲的云吞面很好的一个地方就是可以点小碗，居然有6块一碗的云吞面，分量虽然不大，但是可以丰俭由人。 「鲜虾云吞面」[+1]传统云吞面汤底我觉得越简单越好，就猪骨汤底，咸香味已足够。[+1]云吞皮是很舒服很传统口感的那种，有面粉口感也比较滑。[+1]馅料是混合的，有些馄饨纯猪肉芝麻东菇，有些云吞是混合了鲜虾粒，两种云吞馅料呈现在一碗面当中。6块钱一碗有面有肉有鲜虾🦐啊，但是这不是重点，[+1]重点是你一进口，就知道这云吞馅料不简单，功力深厚，很传统很经典的传承的味道，芝麻味东菇味不会腻，就纯纯的香，我是一个云吞爱好者，我会被这种传统的儿时香味所感动，太久没吃到这么香的云吞了。[流泪][流泪][流泪]太好吃了！！！[+1]这里的面是传统的手工面，这种才叫面好吗！！！面有面粉的口感，而不是那种很劲道的碱水面，很完美了。[点赞][点赞]师傅煮面的手法对火候的拿捏绝对有功夫，面偏硬，有嚼劲那才是真正懂得吃面的做法，了得了得，这是好面加上煮面那位的火候的拿捏的结合！[+1]还有，面在上云吞沉底，再次代表师傅对面有要求，防止面被汤泡软，老广常规操作，在珠海已经很少见。他们的面是自己做的，现场就可以看到，我会买回家自己煮，但是吃起来就是差点火候，要滚水速度烫熟，不能煮太久。 总而言之啊，这碗云吞面🍜，吃得我泪流满面！！！[流泪][流泪][流泪]太太太满意了！！！不过终究个人口味，很符合我个人口味！！！ 另外牛腩的味道也是很传统很经典的老派味道，牛腩的口感虽然偏柴，因为比较瘦不肥，但是味道没得说，小时候的那种经典传统的味道。 会再来的，很满意，感谢有这么一家店。

[米饭]口味：「香肠云吞面」云吞真的很好吃，里面的馅组合得很好，云吞爽口好吃，里面有鲜虾猪肉，皮薄爽滑，面很有嚼劲。