济宁的川味面真是各有所长 首先说一下卤子，这家的卤子有点偏甜，咸度适中，肉粒饱满，豆瓣酱的味道很浓。面条比较劲道口感不错。让我比较惊艳的是，这里的凉拌chazi肉还有小凉菜不错，我们要的是15块钱的肉，量也不少。最后来我鸡蛋水，点些香油～完美

济宁城边有一家看起来很普通的川味面馆，但这家面馆一到饭点人满为患，为了探究其原因，这次特意来打卡。 川味面：面条筋道，汤底是用四川的郫县豆瓣炒制的，略咸;上面盖了一勺肉沫酱，酱味微甜。说起来奇怪，川味面是济宁人创造出来的，和四川人没关系。里面有了麻辣的口味，所以起名川味面。 拌鸡蛋：2个鸡蛋切8瓣，前面还上川味面里同款肉末酱，撒上葱花和香菜，味道不错，面条的黄金搭档。 剔骨肉：肉质嫩，保留了剔骨肉的原香，调料放的也不重，值得推荐。 凉拌小菜：素菜用水泖过之后，放盐味精辣椒油，挺爽口的。 总体来说，个人认为这家店挺实惠的，或许这是人多的重要原因之一;菜比面好吃，距离近的可以过来尝尝。