点卯”源自于京话，其含义为“到哪儿报道，打个照面儿 “，创始人自幼北京生北京长，打小儿就对传统饮食文化热衷，自2009年开始创办”点卯“品牌后就不断深度挖掘北京菜系的历史和文化，并且不断创新与积累。 宅门一口酥烤鸭选自知名北京四系填鸭，养殖于顺义潮白河畔，连夜制坯，模仿秋天的温度湿度晾至72小时，用枣木真火80分钟烤制，烤出来后酥香不腻，入口即化，肉质香甜多汁，醇厚诱人。 “宅门一口酥”烤鸭会把鸭胸部分最珍贵的“一口酥”结合法式鹅肝和俄罗斯鱼子酱等食材的结合，给您带来全新的味觉盛宴，同时会给您全新的味觉感受。