[米饭]口味： 「酥皮山楂叉烧包」「蔡澜鲜虾红米肠」是招牌，名副其实，值得一试 「山楂汁」之前送的，后来没有了，有时候不要就不给 「自家制香煎萝卜糕」菜单上少了好多菜，这个好像也没了，比较可惜 还有一个酸萝卜牛杂也很好吃，可惜也没有了

「青姜蓉鸡肉拌饭」很小一份饭，但是米饭和青姜蓉都是可以免费续的，味道很不错 「鲍鱼汁焖煮鸡蛋豆腐」底下是生菜，中间是鸡蛋豆腐，最上面是木鱼花，味道还好吧，但不惊艳 「蜜汁叉烧肠粉」和 「生滚皮蛋瘦肉粥」味道都很一般，特别是粥里的皮蛋和肉，真的有些少

蔡澜的品质如同老爷子的金字招牌，如假包换。老菜依旧经典，新菜有趣可尝。 「蔡澜鲜虾红米肠」五星推荐，镇店宝，永远不会让你失望。而且感觉虾比以前还大了。 「九层塔豉汁凤爪」除了一点点辣以外，挑不出什么毛病。 「过瘾虾皇粉丝啫煲」确实比以前份量大了。而且虾的个头比以前大了不少。五星推荐。 「白灼田园菜心」简简单单一个菜心，也能体现出蔡澜的精致。菜心全部拦腰切了一刀，吃起来方便多了。 「脆皮菠萝咕咾肉」其实也挺好吃，只是春秋责备贤者，鸡蛋里挑骨头的说，肉有点大小不一。另外，有点小肥肉。 [服务铃]服务：非常好，还向我们推荐了更划算的充值卡。