鱼肉鲜美，品质上乘 青椒鱼的鱼肉选料十分讲究，通常采用肉质紧实、刺少肉多的鱼类品种，如黑鱼、鲈鱼等。鱼肉切片均匀，薄厚适中，既便于入味又保证了口感的嫩滑。在烹饪过程中，鱼肉被处理得恰到好处，既保留了其原有的鲜美，又吸收了青椒的清香，让人一尝难忘。 青椒提香，风味独特 青椒作为这道菜的主要配料之一，其选择同样关键。优质的青椒色泽鲜绿，口感清脆，辣而不燥，香而不腻。在烹饪时，青椒被切成细丝或块状，与鱼肉一同烹煮，其独特的香气和微辣的口感与鱼肉相得益彰，为整道菜增添了几分清新与活力。同时，青椒中的维生素和矿物质等营养成分也得以保留，使得这道菜在美味的同时也更加健康。

真的好好吃啊，我心目中的铜梁第一名（鱼蛙类）！以前去吃都是点的花莲跟蛙，这次尝试了鲫鱼，妈呀好爱好爱。鲫鱼小小的，看起来就像土鲫鱼，刺有点多，肉非常嫩，就算在汤里面温了很久，也不见老，巴适！

到铜梁 朋友说这个店的味道很不错，那必须得试试[调皮] 说实话，如果不是导航，真不会走到这里，开在小区门口的，不是很热闹繁华的地段 7点左右去的，室内已经没有位置了，我们坐的外面，个人觉得更好一点 他家都是现点现做的，有土鲫鱼🐟，花鲶可选 我们3个人点了一个6斤的花鲶，当端上桌时，好大一锅[尴尬]，老板看到我们只有3个人，就说你们得加把劲，事实证明确实加把劲也干不完[偷笑] 味道很不错，麻辣够味，鱼的肉质感也蛮好，锅里还有豆腐等配菜，酸萝卜很好吃 店内有包房 听说这个店已经开了很多年了，到这里来吃的基本上都是老顾客