肉鲜味美好选择，多年爆火是有原因的，菜品品质一直没有没有变，朝阳门附近必吃的老北京涮肉！

吃个饭惊呆了好几次！ 下午五点半到了店门口，天色黑了，门脸儿居然乌漆麻黑的，我差点就以为没开门，幸好老公进去探索了一下，B1别有洞天。 一进店就惊了，眼前一个以巨型铜锅为桌子的位子，原来真正的铜锅是这样子的。当下决定下次约够八个人一起体验。 [糖果]银耳梨汤味道复古，尤其梨块非常清甜。免费哟。 [糖果]铜锅配老北京的调料很正宗。惊就惊在涮肉汤不是用水，是用啤酒🍻，煮起羊肉来味道很赞。 [糖果]他家芝麻酱糖饼比传统的皮更酥，内层更糯，麻酱没有特别甜相对比较醇厚，喜欢，打包明天当早饭。 老板是个特别e的人，很爱聊很能唠，我喜欢嘻嘻。

这几日冬天来了，气温也降下来了，正是铜锅涮肉的好季节，哥几个相约工体丁卯·铜锅涮肉小聚。这是一家清真饭店。门头还是古色古香的中式传统风格装饰。 丁卯涮肉的铜锅清汤和麻酱，都是彻彻底底的老北京风格，多年来坚持不做辣锅。麻酱小料加点现炸辣椒油拌起来以后，感觉立刻有了灵魂，嗷嗷待涮呢。特别是那个168元的京八件拼盘，羊的八个不同部位的羊肉都有了，盛装羊八件的架子也是典型的中式复古风格，这个招牌的京八件儿拼盘，造型适合拍照，一次能吃齐经典的手切羊肉八大部位：大三岔、小三岔、黄瓜条、一头沉、羊上脑、羊磨裆、羊腱子、羊筋肉都有，可以尝尝哪个喜欢就单独再加。七上八下十二秒的毛肚也是特别新鲜，吃起来有一种自己动手做爆肚的成就感觉，印象特别深刻。吃完肉再来点大白菜粉丝土豆片清清口，特别推荐他家的冻豆腐，这是除了羊肉以外，必须要好好品尝品尝的涮品，据说是老板特意从山西收的古法手作的黑豆腐。[微笑]