跟平常吃的羊杂汤都不太一样。 后厨可以看到至少两口大锅。听说是熬了一天很入味。

降温天就想喝口热乎的，路过这家羊杂汤店，进门瞬间就被浓郁的羊汤香裹住，完全没有一点腥气，直接戳中我的胃！ 老板给的分量超实在，碗里满满都是羊杂——软嫩的羊肝、弹韧的羊肚、绵密的羊肺，每一块都处理得超干净，没有一点杂质。羊汤熬得奶白醇厚，喝一口鲜到掉眉毛，鲜香味完全熬进汤里，不是靠调料堆出来的腻味，喝完嘴里还留着淡淡的羊鲜味，连喝两碗都不觉得够。 我加了份饼丝，泡进热汤里吸满汤汁，软乎乎的带着嚼劲，一口羊杂一口饼丝，暖意在胃里散开，浑身都舒服了。要是爱吃辣，加一勺店里的辣椒油，香辣味和羊汤的鲜完美融合，直接把幸福感拉满。

咸是真的咸，可能是需要揪着饼吃，要是有羊肉就好了