赵县人都知道韩村镇的八大碗做的地道，做菜手法还是老年间最传统的，荤菜不油腥、素菜不寡淡。韩村八大碗花样很多有蒸丸子、香菇丸子、龙眼丸子、大酥肉、豆腐盒、花油扦、香米金瓜、藕夹、菜卷、肘花、扣肉、排骨、海带、粉条、豆角、豆腐等等。 赵县永安路有一家韩村人开的百富大馅水饺，他家的蒸碗是正宗的韩村八大碗。熟客们点菜除了点爱吃的八大碗外，还有一道必点菜——蒜香烧鱼。 这是饭店打出的拿手菜，先用油炸，然后加好佐料慢火长时间炖，成菜浓油赤酱，肉质鲜嫩，咸出头，甜收口，蒜香袭人，非常入味。吃起来满口留香。酒过三巡菜过五味，点一份大肚水饺，超美！他家水饺达13种之多，总有一款适合你。