宝鸡西关面皮老店，这家据说是原西关市场北口第一家面皮摊，目前是第二代在经营。大哥说他现在四十多，这家店从他父母辈算起有近四十年，旁边老食客说她在这里吃了二十多年，当年老板还是小伙子没结婚呢。 现在的位置在西关公交调度站对面东方莘苑西门里面，不太显眼，里面空间也不大，只有三张桌子。感觉去吃的都是常客，大都能和老板唠上几句，老板也能记得他们喜欢宽条、细条还是切片。 这家面皮做法和宝鸡市区常见的多汁水不同，比较像岐山县城那种油汁面皮，辣子油给的很多，醋味也较浓，整体味道浓郁滑口，面皮本身倒是宝鸡市区面皮常见的偏厚口感。 不过他家油泼辣子应该是纯用菜籽油泼的，有菜籽油那种独特的味道和浓稠的口感，有些人估计会不喜欢。

张龙擀面皮 在这边吃炒菜时候过来买份面皮，这家是原西关市场北门进去第一家，也是开了很多年的一家了，可能也是周围很多人从小吃到大的一家。 面皮5元一份，口味不是传统岐山擀面皮的风格，而是红油面皮，吃着酸味不重也不辣，就是红油的香味。朋友觉得一般般，我倒是觉得还行。

宝鸡有太～多好吃的擀面皮🍜 但我大爱的西关第一家擀面皮至今难忘😋 辣子油太香咧！好几十种香辛料秘制而成，红红的辣椒油非常的香，灵魂辣料无敌了！ 当天现蒸现买现吃的皮子很筋道耐嚼，一碗就记忆永久的味道。 店不大也没什么环境，还有点背但不影响铁粉们四面八方而来的脚步👣！夫妻两很友善，值得推荐[强]！