围着咕嘟冒泡的新绛铜火锅，最直观的感受就是“实在”。铜锅导热快，汤底煮开后香气很足，涮煮的食材能吃出新鲜劲儿，尤其是吸满汤汁的豆腐和粉条，一口下去满是家常的暖意，味道属于让人吃得舒服的类型。 性价比是这顿最大的亮点，人均消费不高，分量整体给得扎实，几个人拼一份就能吃得饱，对于追求实惠的食客来说很友好。 不过美中不足的是食材搭配有些失衡：酥肉的量偏少，刚尝出香就没了，不够过瘾；与之对比的是白菜给得太多，后期锅里几乎成了“白菜专场”，要是能调整下酥肉和白菜的比例，体验会更完美。

味道还不错，铜锅肉挺多的，而且吃多了也不腻不咸，他们家炸酥肉什么的好像是自己做的，很新鲜，价格也很实惠，团购的特别划算。推荐。

我们来临汾旅行在街上发现了新绛火锅村，看着店里面火爆的营业场面，觉得可以去尝试一下，进店后点了一份59元套餐，上餐速度很快，看到食物上桌后可是惊艳到我们，量超大、食材靠谱，味道也不错，吃着很舒服。这一餐令我们加深了对临汾的极佳印象！