纪录片《寻味顺德》上看来得，从此觉得鱼生成了顺德的名片。生鱼片晶莹剔透，看着就非常的有食欲，而且一点都不腥，吃到嘴里只觉得鲜甜[调皮]还有这道卜卜砚，被小姐姐推荐，味道也非常的鲜美啊。大排档吃法真的很杀我，氛围特别好！

顺德过桥鲗鱼[调皮] 鲗鱼 2条鲜菇 适量红萝卜 适量丝瓜 适量木耳 适量香菜 适量姜 适量 过桥鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 鱼起肉，鱼骨用锅煎好，放热水煲鱼骨汤，备用，配菜切丝，备用 步骤 2 配菜用开水煮熟，晾乾水，放入碗中备用 步骤 3 鱼肉放盐、油腌一会，放入碗中，直接加热鱼骨汤倒入碗中 鱼片刚刚熟，侧鱼鲜味完全释放出来[胜利]