对于福州来说，学军路是城市的集体记忆，在学军路上随便走走逛逛，都可以找到老台江人甚至是老福州居民生活的影子，记忆深处老福州的味道也依然扎根于此。 2012年，老魏大排档从学军路一家不起眼的夫妻档路边摊起家，店面不大，员工不多，凡事都要亲力亲为，在旁人看来十分辛苦，夫妻二人却乐此不疲。最平凡的烟火气和人情味都在，便是排档饮食的魅力所在。 在受到老福州人喜爱的同时，回魏也博得了众多新福州人的青睐。短短十年内，从一家店到如今十三家门店，一谈到「夜宵」二字，99%的福州人都会不约而同地脱口而出“去回魏吧！”