Benyi Gepeng Cuisine (Hushu Branch)

Benyi Gepeng Cuisine (Hushu Branch)

Japanese Cuisine · Gongshu, Hangzhou, Zhejiang
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DIANPING
(2.3K)
4.8

About

本逸割烹料理的创始人,从事酒店行业数十年,创办了智能奢华酒店逸酒店。十五年前,他游历台湾,偶然闯入一家割烹料理,直接坐在厨师面前,一边观赏师傅精湛的技艺,一边品尝美味,不喜生食的他从此成了“日料控”。 逐,食材之“本”;享,口舌之“逸”。追求极致的食客能在此放下外界执着与喧嚣,在有心跳的和式庭院氛围里细细品味匠心料理,体会视觉与味觉炸裂的感受。 返璞是食物本味,归真乃禅意美学,本逸割烹,将“割烹”二字体现在店名上,是一种对品质的承诺、对食物的敬意。

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Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.8
(2,332)
氛围感满满的日式风格装修,暖色的灯光,木质的桌椅,雅致的包间,有种误入东京宝藏小屋的感觉。随便拍拍照📷都很出片! 三文鱼,金枪鱼,甜虾等拼盘 品质比较新鲜,肉质细腻紧致 鹅肝握寿司,超级爱! 吃日料的别错过这家!🏮
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一颗**子
3 months ago
妹妹团购了套餐非常划算,位子还是比较好找的,地铁站门口的小巷走过去就到了。门口有个小庭院,很日式。我们坐在开放式的座位,能看到大厨们现场制作,食材很新鲜,味道也不错,除了鹅肝不太能接受,其他的菜都很好。除了贵真的没啥毛病[偷笑][偷笑]
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水瓶***yo
3 months ago
刚走进店门就受到热情招待,环境的细节处理让沉浸式体验充满了温馨感,前菜非常爽口,精致的摆盘让人很有食欲;蟹腿沙拉搭配地很有创意,蟹腿肉非常提鲜,还有蔬菜和水果混搭也非常不错,配上店家独家秘制的莎拉酱汁,是非常有灵魂的一道美味;季节刺身拼盘,食材非常新鲜,尤其是三文鱼厚切,入口的鲜美和满足感瞬间拉满;鹅肝握寿司软而不腻,碳烤的鹅肝香嫩十足,配上淡淡的米香,让食材发挥到了极致,高级感十足的一道美味;茶泡饭是将汤汁从茶壶中缓缓倒出的,充满仪式感,汤汁清新淡雅,它一点都不会淹没鲍鱼的醇鲜;太刀鱼波特烧体现出鱼肉的新鲜和紧致感,再配以软香的芝士,把口感照顾地非常周到;赠送的甜品是焦糖布丁,上层是布丁下层是焦糖,层次分明,甜而不腻。还会再次光顾。
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co*******an
3 months ago

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
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Accepts Credit Cards
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Private Rooms
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Night Snack
Ballrooms
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