没有一只靓鸡离开广东，湛江的白切鸡非常出名，一定要吃扇鸡！前段时间去这家店，因为是假期，服务员和厨房估计忙不过来，菜上得很慢，鸡切好了也没人上。不过出品还是不错的。鸡有鸡味，鱼和虾饼也很好吃。就是上菜慢！

湛江鸡泛着金光缓缓登场，随风散发着花生油和鸡肉的质朴香气。骨髓中透出的一点红，像是印章给鸡盖上了到位的认证，夹起时沉甸甸的很有分量，一看平时就没少走地。没想到看似滑嫩的鸡肉，入口后竟如此有嚼劲儿，鸡肉的香味跟鸡皮油脂香气融为一体，滑嫩与紧实的口感并进，鸡味和滋味在咀嚼中不断在口中放大，丝毫不腻。

没有本地人带路很难找到这么好吃的白切鸡饭店的， 现在已经不满足于广州的白切鸡了，湛江朋友带我去吃的湛江白切鸡，这味道绝了真是的，店主是朋友老乡，听口音就知道正宗 驰名湛江乡下鸡 没有佛山人可以拒绝皮脆肉紧实的走地鸡，就是要这种刚刚才熟，骨髓还带红的才好吃，一早就到店里等开市了，都快卖完了，来晚了就吃不到，不过说一句，如果有沙姜就更好了。店虽然係大排档的形式，但出品搭救了一切。