慧行,70后,某控股集团副总裁。艺馨,75后,设计师、中医养生食疗爱好者。夫妇俩都是皈依的佛弟子。2016年4月,应酬繁多、无肉不欢的慧行得了痛风,右脚痛得不能行走,医院还查出高血压、高血脂、糖尿病。 听太太的建议不吃药,仅仅依靠素食,6个月后,慧行身体完全康复。于是,慧行夫妇在观世音菩萨面前发愿:有生之年只做素食,要在杭州开20家素食餐厅,影响数十万人改变饮食习惯,让更多人因为吃素而获得身体健康。 2018年1月只纯素食餐厅开业,慧行亲自任店长,艺馨任产品经理,用名牌多力葵花籽油烹饪,少油少盐少调料,无味精无鸡精,跟自己家里做菜一样。慧行和艺馨决心严选好食材,只做良心菜,力求无愧于佛弟子的称谓。
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