由全球瞩目的华人主厨江振诚(André Chiang)担任“创意暨厨艺总监“在中国筹划的第一个餐饮项目 - 廊桥THE BRIDGE,为世界带来四川高级餐饮 -“岁时料理”的创意理念。 THE BRIDGE分为餐厅和酒吧两大板块四个区域: ”廊里“、”浮泷“、”水榭“和“阁肆“,可同时款待270位客人的惠顾。一层能够容纳150位食客的”廊里“将成为定义川味共同记忆的场域。 套餐以“起承转合”四篇不同的品鉴乐章让每一位食客分享我们所坚持的料理哲学和对川菜的理解, 通过对传统食制的革新与演变,将凉菜/小吃/汤膳/面食/热菜/甜品解构重组,为食客带来耳目一新的多维度体验。
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