聚宝・南京盐水鸭 1988 年创立，传承金陵古法，依托溧水无想山生态基地，以天然谷物喂养瘦形鸭，坚持三年自然生长周期。活鸭现杀后经古法腌制、果木焖烤，形成 “皮黄骨绿肉红” 独特品相。 店铺复刻老南京街巷风情，开放式厨房现烤现斩。秘制卤汁融合 20 余味香料，保留 “小糖醋” 传统风味，创新 “一鸭三吃”（脆香皮、鲜嫩肉、卤汁拌饭），搭配复古搪瓷盘，兼具市井烟火与文化底蕴。 招牌盐水鸭肉质紧实卤香入骨，传统烤鸭皮脆肉嫩浇淋秘制卤汁，酱板鸭干香醇厚嚼劲十足。三大招牌均以活鸭现杀为核心，每日限量供应，凭借 “皮黄骨绿肉红” 品相和现做现卖的新鲜度，成为宴请送礼首选。