姑姑早两天就打电话说给我留了一瓶自家的剁辣椒🌶️ 今天一有空我就回乡下来拿了，我问姑这个剁辣椒是怎么做的，姑就详细的告诉我 1、首先把辣椒洗净晒干水份，配料姜和蒜。 2、辣椒，大蒜、姜切碎，放入适量盐和味精搅拌均匀。 3、油烧红冷却后淋入辣椒上。 4、保鲜膜包好、放冰箱三到四天即可享用。 平时拿来蒸菜或放到面和粉里，简直不要太美味[调皮]