晏，明也，君子之间天清坦荡。遇，逢也，亲友相逢不期而会。2017年，晏遇江城正式进入武汉，五年时间，团队稳扎稳打，用心运营发展到目前6家门店。晏遇江城的步伐不因外部因素打乱自己的节奏，认真研磨自身技艺 希望让每一位来用餐的客人体会到我们的真心和用心。晏遇江城一直在思考，如何将湖北省内那些深藏民间的食材、独有的烹饪手法挖掘出来，把那些美味以砂锅为载体，以相遇为缘分，呈现给每一位进店消费的客人。 倬彼云汉，昭回于天。晏遇江城将深度挖掘那些历史里的味道，我们寻味的足迹遍布12市35县，只为把地域代表性的食材、地方特色的烹饪技巧，打造成晏遇江城独有的汉味烧菜，把美好的记忆带给食客。