正大酒家成立于1989年，将新鲜与品质，作为品牌精神，将诚信经营，作为品牌根基，35年间初心不变、匠心不改，传承老手艺，烹饪老味道。将美味呈现给每一位顾客，还原记忆中的鲜香，创新融合，以现代演绎传统。 资深大厨掌勺，手艺自有功夫。精选鲜材鲜料，手工鲜做，锅气鼎盛，辅以优质调味料，无添加任何科技狠活，无预制味道，还原食材最本真的清香，将杭帮菜的风味尽数呈现，不辜负食客的选择，良心呈鲜，真心烹饪。 飞檐青瓦是酒家，古朴格调气质雅，青竹迎客，寻味至此。推门而入，江南风情迎面而来，木制桌椅围栏，绿植花木盎然，散台筵席皆有，各式美味得心应手，宴会亲欢挚友，品味杭帮传承，35年烟火不熄，只为一桌鲜。