江渔轩始于2008年南京小火瓦巷，十六年来，根植于金陵古韵，专注烹制本地特色土菜与江河鱼鲜，积淀中餐底蕴。2017年迁至延龄巷，近年又匠心研发南京特色小吃，每一步皆为呈现地道南京味，传承城市饮食文化。 我们始终围绕“本味”二字，以四季时令为引，精选新鲜本地食材与优质鱼鲜，用质朴烹饪诠释金陵风物。无论宴席大菜或街头小吃，皆秉持匠心：坚守中餐精髓并不断创新，让经典焕新，为食客献上富有层次感的味觉体验。 店铺特色鲜明，融汇多年积累：一楼新辟明档小吃区，汇集鸭血粉丝、汤包等金陵地道风味；二楼延续16年正餐传统，七间包间专呈精致南京土菜与特色鱼鲜。一店双味，尝市井烟火、品宴席精粹，满足您对金陵风味的想象。