在西樵偶然发现一家街头牛扒，于是点了两份尝尝。 首先，牛扒肯定是原切牛扒，不是超市里面卖的添加了各种化学元素的拼接牛肉，只不过牛扒的品质没那么好，应该是来自乌拉圭或者阿根廷的草饲牛排，级别就谈不上了，都是属于入门的。 我们点了个战斧和西冷，其实不会点的话点战斧牛扒性价比是比较高的，因为他跟肉眼肉质是一样的，不会太老，只不过是多了跟骨头。 老板把牛排从一个装满汁水（应该是黑椒汁）的盘拿出来煎，我看到这幕，其实我已经对后面的味道不抱任何希望了。 是真牛扒，没必要腌制，直接急冷解冻，热锅煎就好了，后期你把意粉，其他配料拌一起就行。 可能对于我们这种懂点牛扒常识的人是不能接受这样的吃法。 而对于尝鲜，新手们，小朋友这样可能会更惹味和吸引吧。。。我不知道。。。 位置：在一个百西市场桥底下面里面的露天摊，对面是一家川菜馆。