烧饼不大，加上雪后有点儿凉了，肘子给的不少，但是缺乏软烂入味。

今天我这边办事，突然觉得很眼熟，几年前曾经在这个镇上买过一次好吃的酱肉，本想买点酱肉，结果店铺装修，失望了.........但是看到这家店，有传统的剁肉夹馍，一下就决定在这里用餐了，剁肉夹馍很香，再加一点肉汤，一下就有小时候的味道了，还点了一个夹肘子的也挺好吃，但是还是喜欢老式的[调皮]这家烧饼也很好吃，烤的很香，很酥脆，有两种口味，周边的人好多人来买，路过此地的朋友可以来试试。

一直欠这家店一个点评，就好像一直欠自己糟糠之妻一个像样的婚礼一样，所以今天必须补上。 去怀柔的民宿玩，回来的路上正好看到十三陵的指示牌，心想这不是我若干年前在这边做培训的地方吗，因为这附近有一段下坡路，都是用砖铺的，坑坑洼洼的非常不平，所以每次开的时候都会非常颠簸，所以记忆非常深刻。 当年做培训的时候，在这边一个培训中心封闭培训，经常一周一周的住在这边，这里其实没有什么太多的夜生活可言，无非就是几个小饭馆和几个卖猪肉的地方，连能稍微转转的地儿都没有。当时工作的压力也很大，每天都忙到很晚，并且早上都要拖着疲惫的身体早起去工作，这里的烧饼和温暖的汤，几乎是每天最盼望的慰藉了，很感激那段并不是那么快乐的日子里，有这样的好吃的可以一直陪着我，而且是那样的忠诚。 当然啦，上面所说的全部都是个人情感，也不是适用于所有人的，我们还是说说食物本身吧。 刚到的时候本来想惯例打个卡，但是发现大众点评上面已经显示该店关闭歇业了，而明明我就看到他还在营业，所以我大概率理解可能是之前疫情的时候短暂的关闭，过一段时间被别人所误会了。那必须得赶紧拯救他，于是乎马上上传的新的信息，证明他实际还是在营业的，希望更多的人也可以知道这家店。 先说说他们家的汤，整体而言味道都非常不错，羊杂汤的价格毕竟在那里摆着，所以没有办法你要求一个小店，它里面的料，像城里那些专门做牛羊肉的清真馆子一样丰富，但我个人感觉绝对对得起这个价格，另外个人觉得非常惊艳的就是他们家的紫菜蛋花汤，用料都非常讲究，而且咸淡适中，并且吃到后来发现里面还是有一些大粒的胡椒的，所以味道会格外的好。 最后就要说他们家的烧饼了，之前在这里做培训的时候，基本上把他们家所有种类的烧饼全吃了一个遍，用料说老实话还是非常讲究的，对得起这个价格。这次要了两个烧饼夹肉和一个烧饼夹肘子，基本上都可以看到里面的肉量到底是有多少，他们家着重要讲的可能是他的烧饼加肉，因为在昌平有一个特别有名的烧饼，夹肉叫昌顺马记，很多城里人也会慕名而来，而他的老店就正好在这附近不远，所以能够在昌平把烧饼夹肉卖出名堂，本身就是一件不容易的事情。他们家的烧饼夹肉和马记比较大的区别就是个头会稍微小一些，但烧饼会变得更脆，同时里面加的青椒量也会稍微大一些，有青椒和猪肉组合出来的特殊香味，当然如果你不喜欢吃青椒的话，要提前跟老板说 另外如果你细心的话会发现，烧饼夹肘子是直接放在小篮子里的，但是烧饼夹肉是放在一个小塑料袋里的，为什么呢？这其实就是跟他们家烧饼加肉的特殊性有关了，因为他们家的坛子肉，在夹饼的时候会再额外浇一勺汤，所以会有一些汤汁，防止这些汤汁漏下来，那么就需要一个小塑料袋。经常吃红烧肉就大米饭的人，你就明白汤汁加碳水的快乐有多么精彩了。所以汤会稍微多一点，和饼的结合稍微多一些，这就是他们家烧饼夹肉最大的一个特点。特别适合那些口味相对重一些的，这里的重口并不是说咸淡，而是说对于味道层次的要求。 一般都是附近工作上班的人来吃的，貌似大多都是体制内的背景，所以能够开这么多年，说明味道还是相当很稳定的。 门口也比较方便停车，停路边就行，另外还有很多当地卖水果和卖猪肉的，如果开车来的也可以买一点带回城里去。 我个人是觉得很好吃，每次来十三陵的时候，基本都会吃一顿，而且非常便宜，基本上三四十块钱就已经可以吃得很饱了，推荐大家来。