「一存本真  二寻本味  三求创新」是三河人一直秉持的三句箴言。每一件食材有性格，鲜能知味也，因为钟情于料理食材的鲜，创始人在日本寻味各路料理，因缘结识了一位志同道合的日本厨师。 3年后，把日本厨师带回国后一起开了一家日式料理餐厅。因收到一束来自日本导师的独特的花束，从而激发了装修灵感，比起传统的老旧日式环境，店面空间更趋于明快、独具创意的风格。 所以说，来三河，得抱着浪漫开放的心态，细细品味每一口精髓。而我们的精进之旅将永不停止，传递三河日式料理的匠心，给予您一餐一食的惊喜味觉之旅。