开车途中遇到的一家店 靠路边 停车挺方便 本想简单吃个饭 没想到人超级多 [薄荷]环境: 就是小院子 有大厅还有包间 操作间也很透明 「饸烙」 酸汤来上一口太美了 而且量也超级大 「卤肉」 主要是吃这个 可以吃腊汁的了可以选择凉拌 配上锅盔饼大快朵颐 [服务铃]服务: 上菜速度快而且阿姨很热情 好多人外带[调皮]

咸阳的县城一个比一个厉害，上次是乾县一日游，乾县有四宝:锅盔、烙面、渣酥、豆腐脑。更有些很厉害的老店，师家蒸鸡肉，虢家包子，桥新的羊肉泡，沙湾的大盘鸡。 今天来到了礼泉，这是一个未被开发的美食源泉，收藏了若干年，今天专门来吃一波，这也是开了二十年了，而且很多人根本就不知道。但是能看到陕A的部分车辆，应该是专门驱车来吃。 全用的早期的搪瓷盆盆装好的肉，一摆一长溜，能有十盆，从头到蹄，女老板在桌上前挑肉，秤肉，切肉，拌肉，顾客要哪块他就切哪块。腊汁肉卖的最好，70一斤，价位硬邦，感觉又回到了那个年代:羊肉膻，牛肉顽，想吃猪肉没有钱。 腊汁肉，肥而不腻，凉肉竟然也很香，这里的吃法不是夹馍，而是切片盛盘。带回来的还给两种汁子，一种腊汁肉的老黑汤，热肉吃的时候把汤带上，汤可以拌面，也可以调味。冷肉就是蘸汁，辣子醋水调好，在家里切点蒜苗，热油一泼，只是个香。 猪大肠和猪肝也算抢手货，基本上都是老年人爱吃，年轻人吃腊汁肉的还是多，肠子，肝子不用调，空口吃也不错，拌汁子主要就是浇醋，起了个解腻的作用。还买了个耳朵，吃完但愿以后更听话。 猪蹄子是凉的，凉蹄最好吃，皮筋肉香，不糊口，吃热的总是糊口，很难受的感觉。凉的吃着更利口，也感觉更香。确实是东西正经娃灵性，吃完浑身没毛病。