惠州秋长街道周田村（叶挺将军纪念园所在村）附近寻找地道的客家菜。 在周田村里，大多数是家庭式餐馆，这家客家小馆在村子的最里面，能够到这里来吃饭的，估计都是回头客或者是熟客，我们也是无意中找到的。 首先它家的菜量是很充足的，我们第一次去是两个人就点了三个菜都没吃完，第二次是带着爸妈一起去的。 特别推荐那个有猪皮的菜，皮膘酥丸。 “皮膘”：指晒干后油炸膨胀的猪皮，客家人常称之为“浮皮”或“炸猪皮”。它口感酥松，能吸收汤汁。 “酥丸”：指客家地区常见的炸肉丸，用猪肉剁碎加调料后，捏成丸子下油锅炸至外皮酥脆。 将酥香的炸肉丸与泡发好的炸猪皮一同用高汤或酱汁焖煮，使猪皮吸收汤汁变软，而肉丸保持部分酥脆或变得多汁。成品口感丰富，咸香下饭。

在叶挺将军的故乡享用晚餐！环境优美，在附近逛完选了这家客家小馆！老板人很好！点的菜系都很不错～味道是我喜欢的！附近还有葡萄园和各种果园可以体验采摘，周末节假日带上家人朋友们过来放松一下还是很不错的！[点赞]

鸡有鸡味，鸭有鸭味 炸鱼丸无敌无敌无敌的好吃 是这四天，吃过最好的一顿！！ 瞬间被安利鱼丸，里面想买两包回去，但旅行要继续～ 上菜没拍，香迷糊了，吃的差不多，才记得拍