朝天门火锅，始于1935年，重庆老字号，重庆市非物质文化遗产。朝天门餐饮控股集团是一家集餐饮连锁、食品研发，人才培训、商贸销售为一体的综合性企业集团。 集团有朝天门火锅、朝天门码头、渝城味都等多个知名品牌，全球门店1000余家，体系员工3万余人，已进入全国270多个城市，业务拓展至迪拜、英国、西班牙、墨西哥、日本、泰国、新加坡等国家。 集团曾先后获得重庆老字号、重庆市非物质文化遗产、中国火锅十大品牌、中国五星级火锅企业、中国火锅领军品牌、全国绿色餐饮企业等荣誉称号，连续八年入围中国餐饮百强，并从第45名一路成长到第6名。