品牌源于大山里出来的四川姑娘没有背景，没有实力，也没有钱去做豪华的装修与设计，真想把自己喜欢吃的火锅分享给大家，自己吃什么就卖什么，自己不吃的东西坚决不卖，所以一直坚持手工炒料手工菜品。 随着火锅品牌8年的不断创新，店内也有了精致的装修，对底料选材重视考究，采用独特工艺，充分呈现地道四川风味，做到贴近消费者的口味。始终坚持做到，现炒现做，抵制预制，不断增强了消费者对品牌的认同和喜爱。 玉琳火锅：“手工底料手工菜品，0添加 ”；鲜料手工炒，味道就是好。