晚上6点多人有点多，所以服务有些跟不上，喊了两次才给加水[捂脸]味道只能说中规中矩吧，可能去之前期待太高了。店里带小孩的多稍微有点吵[笑哭] 「黄鱼年糕」黄鱼还是挺好吃的，其他菜感觉比较普通，价位也不算低吧，请客吃饭还行，自己吃性价比一般

在嘉里中心，店铺环境还挺不错的，这次朋友来杭州又吃了一次，感觉人没有之前多了。 同时之前吃过六和塔的，自我感觉六和塔整体菜品比这边多一些同时好吃些。 这次又点了黄鱼年糕，感觉黄鱼很小，没有之前那么大啦，可能也是在降本？ 不过整体还是值得尝试下，属于杭帮菜里不错的

叶马，三个人，753。这次来尝试的是位于杭州嘉里中心的浙江菜叶马，下面挑几道印象比较深刻的菜点评一下： 桃胶椰冻、金桂柠檬： 当时点这两道菜主要是因为造型比较吸引人，对味道并没有多少期待，不过实际吃起来还不错。桃胶椰冻表面是一层桃胶，口感q弹，味道清甜，下面的椰子冻口感软弹，甜味比较淡，椰香味比较明显，搭配桃胶一起吃清凉爽口。这道菜实际上算是餐后甜点，但是服务员第一道就端上来了，上菜的顺序有点混乱；金桂柠檬山药做法和蓝莓山药类似，主体部分是橄榄形的山药泥，口感细腻，本身没有底味，浇在上面的桂花柠檬酱味道酸酸甜甜，桂花的香味比较浓郁，适合搭配山药泥一起吃，算是一个不错的小凉菜。 鹅肝酱配葱油饼： 鹅肝酱配葱油饼毫无疑问是这顿饭的全场最佳！葱油饼表面酥脆，内芯柔软，葱香味十足，单吃就非常棒。碗里的鹅肝酱口感细腻，味道香甜，上面铺满的杏仁片又增加了一层口感和杏仁的香味。吃的时候将鹅肝酱涂抹在葱油饼上，鹅肝酱受热香气会被进一步激发，同时质地也更加绵密，两者的组合堪称完美！这道菜是金沙厅的同款菜品，很遗憾两次来杭州都没有订上金沙厅的位置，在叶马吃完这道菜以后反而对金沙厅的呈现更加期待了，希望以后能有机会尝到金沙厅的鹅肝酱配葱油饼。 江南文火小牛肉： 这道菜和鲁采的文火煨山东黑牛肉很像，表面色彩浓郁，酱香味十足，味道都是甜咸口，不过他们家的牛肉没有鲁采的那么软烂，口感相对会硬一些，但是性价比比鲁采要高很多。 黄鱼年糕： 味道是甜咸口，黄鱼的肉质软嫩，没有鱼腥味，品质不错。一般来说黄鱼烧年糕这种菜最惊艳的部分应该是年糕，但是他们家的年糕并不是那种软糯的口感，而是软的同时又比较有嚼劲，这种状态下年糕不太容易烧入味，所以酱汁主要是挂在表面，有一点遗憾。不过烧黄鱼的汁味道还是很不错的，拌米饭吃非常香。 总结一下，整顿饭吃下来能明显感受到他们家并非是那种传统的浙江菜，不是菜品的口味还是呈现都想要有所创新，从结果来看还是不错的，虽然谈不上惊艳，但是味道都不差，出品也足够美观，作为米其林入选餐厅还是合格的。不得不说他们家的生意确实是很火爆，因为里面的空间不够又在餐厅外面开辟了一片区域用来做餐位，我们来的时候甚至外面也坐满了，最后还是等了一桌才吃上，所以如果不想排队的话还是建议早一点来。最后再说说价格，这次我们点的有点多，大概是四个人的量，正常吃的话他们家人均应该不超过200，性价比还可以，考虑到他们家离西湖不远，如果是来西湖周边游玩的话他们家还是非常值得尝试的。